Procedencia y significado de Sermón de las Tortillas
El origen del Sermón de las Tortillas se remonta a la Edad Media posiblemente de la unión de una cofradía y tradiciones populares de merendar rollos de Pascua y tortillas en el campo tras un acto religioso en una ermita desaparecida. Se menciona en la prensa turolense desde 1897 consolidándose en el siglo XIX.
¿Por qué es festivo Sermón de las Tortillas en Teruel?
Es una fiesta local en Teruel celebrada históricamente para clausurar el ciclo de la Semana Santa aunque hoy tiene un carácter fundamentalmente lúdico y de ocio.
Actualmente se ha convertido en un día festivo no religioso que se aprovecha para prolongar las vacaciones de Semana Santa. Los turolenses celebran comprando la "Rosca" y haciendo tortillas para merendar en espacios naturales como la Fuente Cerrada o disfrutar de eventos como la suelta de vaquillas en la plaza de toros.
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